- Выпечка. Десерты
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Книга Гастронома для начинающих. Птица (Тараторина Ирина); Эксмо, 2012
Издатель: ООО "Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-55535-2
EAN: 9785699555352
Книги: Кулинарные рецепты
ID: 1707133
Добавлено: 12.12.2017
Описание
Книга гастронома для начинающих. Птица.
.Запеченная курица и куриная лапша, пожарские котлеты и сациви, крылышки на барбекю и ножки в духовке, утка с апельсинами и курник... Ну кто же все это не любит! Птица (чаще всего, конечно, курица) - это первое, что мы учимся готовить, когда решаем всерьез обосноваться на кухне. Вот только почему-то мало кто задумывается о том, что, собственно, сварить или пожарить курицу - это последний этап в целой цепочке действий. А перед этим нужно ее выбрать на рынке или в магазине, при необходимости разморозить, выпотрошить, разделать... И только если все это сделано правильно, грамотно, у вас получится по-настоящему вкусная еда. В этой книге вы найдете не только отличные рецепты, но и множество технологий - от самых простых до довольно сложных. Вы узнаете, как отличить суповую курицу от бройлера, а петуха - от каплуна. Научитесь варить крепкий бульон, снимать мясо с костей для приготовления рулета, готовить самые нежные и сочные куриные грудки, фаршировать и припускать, жарить во фритюре и запекать на углях. Рождественская индейка, петух в вине и утка по-пекински перестанут казаться вам чем-то из области фантастики - и вы станете готовить их лучше, чем в любом ресторане. Открывайте эту книгу, рассматривайте, изучайте, готовьте по нашим рецептам - и у вас все получится.
.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Книга Гастронома для начинающих. Птица (Тараторина Ирина); Эксмо, 2012»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 313 р. до 890 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
Также покупатели оставили 9 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-699-55535-2 |
| Автор(ы) | Тараторина Ирина |
| Автор | Тараторина Ирина |
| Бумага | Мелованная матовая |
| Вес | 1.135 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2012 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издатель | Эксмо |
| Издательство | Эксмо |
| Кол-во страниц | 240 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 240 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 2,00 см |
| Серия | Книга Гастронома. Для начинающих |
| Страниц | 240 |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тип обложки | твердая |
| Тираж | 10000 |
| Формат | 20.0 x 26.0 x 2 |
Видео обзоры
Где купить
Последняя известная цена от 313 руб до 890 руб в 6 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "ООО "Издательство "Эксмо""
Книги: Блюда из мяса, птицы с ценой 250 р. - 375 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 890 | 30.04.2023 |
| Буквоед | 713 | 30.03.2024 |
| book24 | 713 | 30.03.2024 |
| Читай-город | 713 | 29.03.2024 |
| Мегамаркет | 642 | 24.04.2024 |
| OZON | 313 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Ижевск
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (9)
-
Романова Татьяна
- 17 апреля 20125/5
Книга, на мой взгляд, очень хороша и подойдет далеко не только начинающим кулинарам. С одной стороны, в книге много объяснений и иллюстраций самых "азов", с другой сторны - много интересных рецетов, которые не повторяются в других книгах "Гастрономовской" серии. Будет отличным подарком для всех хозяек.
-
Анонимно
- 18 апреля 20125/5
Замечательная книжка! Во-первых, хорошая бумага, печать, отличное качество иллюстраций. Во-вторых, содержание! Действительно книга для начинающих! Подробно описано как выбирать птицу, как ее хранить, как разделывать и конечно как готовить. Есть пошаговые иллюстрации приготовления рецепта. Кроме традиционной курицы, речь идет еще и о утке, индейки и гусе. Есть раздел про дичь.
-
Оксана Бондарчик
- 27 июня 20135/5
Очень долго подбирала в магазине книге не с рецептами, а именно с технологией приготовления. Ну чтоб было расписано правильный выбор продуктов, их разделка и разные варианты тепловой обработки. Увидела книги из серии "Книга Гастронома для начинающих" и поняла, что это то, что я долго искала. Купила сразу три: Рыба, Птица и Мясо. Не буду описывать каждую в отдельности, скажу, что я от каждой в полном восторге. Даже мама, многолетний профи в кулинарии и прекрасный мастер в приготовлении блюд, нашла для себя много интересного. Так что можно с уверенностью утверждать, что книга подойдет не только новичкам, но и практикующим "домашним" поварам. Кстати, эту серию могу посоветовать поварам, которую начинают свой путь на профессиональном поприще. В книгах также даны рецепты невероятно вкусных и достаточно несложных в приготовлении блюд, которыми с гордостью можно украсить любой стол. Очень рекомендую!!!
-
Трусенёва Диана
- 1 августа 20145/5
Готовлю давно и отлично. Покупаю книги этой серии для сына, очень интересуется процессом и тем, как правильно готовить. Все понятно и добротно изложено и проиллюстрировано. Немного насмешил раздел про дичь. Видимо, начинающим с дичью надо понемногу "начинать". Книга хороша, рекомендую. Удобно полистать гостям. Еще не было такого гостя, который бы не разглядывал ее с любопытством. Ждем теперь книгу про пироги.
-
Матвеева Наталья
- 23 августа 20195/5
Купила эту книгу после того как мне подарили книгу из этой же серии "Салаты". Хочу собрать всю коллекцию. Большой формат, твердая обложка, плотные листы, яркие фотографии. Станет отличным подарком для хозяек, как для начинающих так и для продвинутых) От таких блюд при готовке у всей семьи слюни текут. Описан весь процесс приготовления в самой доступной форме - от выбора птицы и разделки до конечного результата. А результат - довольные лица семьи и гостей!
-
Татьяна
- 19 октября 20225/5
Книга описывает основные принципы работы с мясом птицы, показывает подробно как разделывать птицу, описывает принципы выбора при покупке. Да, это базовые вещи, которые все должны знать. Рецепты проверенные и разнообразные - этим отличаются книги Гастронома. Даже начинающий без труда приготовит адаптацию карри из курицы, нежную перепелку в горчично-сырном соусе, вариацию террина из куриной печени и многое другое. Прекрасная книга не только для начинающих, но и для всех, кто любит блюда из птицы - здесь вся основа собрана в одной красочной и точной книге.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "ООО "Издательство "Эксмо""
Категория 250 р. - 375 р.
Кулинарные рецепты - издательство "ООО "Издательство "Эксмо"" »
Книги: Блюда из мяса, птицы в Ижевске
Категория 250 р. - 375 р.
